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低温速冻设备
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低温速冻设备

  • 适用于烘焙和预制食品的小型液氮速冻机
    SPEEDCRYO单门液氮速冻机空间利用率极高,适合空间有限场所。设备可按客户尺寸和产能要求进行定制,3000 升设备平均产能约 300 - 600 公斤 / 小时。 液氮快速冷冻技术大幅提升了冻结效率,通过关键的“最大冰晶生长区”加速3到5倍。这种技术在食物内部形成细小均匀的冰晶,避免细胞损伤,保持食物的原有质地、口感和营养价值。

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