SPEEDCRYO的液氮冷冻技术助力中国三文鱼产业蓬勃发展

近年来，受益于SPEEDCRYO液氮超低温冷冻设备等创新技术的推动，中国的三文鱼养殖行业取得了显著增长。这一发展正值日本海鲜出口因环境问题，如排放和废水问题，面临障碍之际，使得高质量的日本海鲜难以进入中国市场。

自2023年以来，中国新疆的一家三文鱼养殖公司启动了大规模扩展计划。鉴于国内对高品质海鲜需求的不断增长，该公司投资了最先进的冷冻技术。传统的冷冻方法，温度在-30°C至-40°C之间，往往无法很好地保存三文鱼的质地和营养成分，尤其是考虑到其高端市场定位和消费者对品质的高期望。

液氮冷冻技术是保持三文鱼风味和营养完整性的关键因素。与传统方法不同，液氮冷冻会形成细小且均匀的冰晶，能够更好地保护三文鱼的细胞结构。这确保了三文鱼在解冻后仍能保持新鲜的质地和鲜艳的颜色，迎合了挑剔的消费者需求。

为适应不断扩大的业务规模并确保最高的质量标准，这家位于新疆的三文鱼养殖场新增了两台大规模液氮单体快速冷冻（IQF）隧道冷冻设备，分别为15米和19米，与现有的15米冷冻设备共同使用。此项战略投资表明公司在满足对高端冷冻海鲜不断增长的需求的同时，仍保持对质量的不妥协承诺。

展望未来，液氮超低温技术的应用预计将受到更多寻求高质量冷冻解决方案的海鲜企业的青睐。SPEEDCRYO始终致力于为食品行业参与者提供可靠的冷冻设备和卓越的服务，确保各类产品的完整性与新鲜度。