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SPEEDCRYO通过液氮冷冻设备革新食品冷冻技术

SPEEDCRYO通过液氮冷冻设备革新食品冷冻技术

Dec 22, 2023

为了应对消费者对更高食品质量的需求,越来越多的食品企业正在转向超低温快速冷冻设备,以提升冷冻产品的标准。其中,以超低工作温度(可低至-120°C)和卓越生产效率著称的液氮冷冻设备,正逐渐受到食品加工企业的青睐。

 

中国一家知名食品公司便是通过采用SPEEDCRYO的液氮冷冻设备来快速冷冻传统中式食品——饺子。这种创新冷冻技术的应用,确保了饺子在长时间保存中仍能保持高质量。而且,与传统缓慢冷冻方法相比,液氮冷冻后的饺子在煮沸时不会产生不美观的气泡。传统冷冻容易产生较大的冰晶,导致饺子在煮沸时出现气泡和破裂现象,而液氮冷冻有效避免了这些问题。

 

Dumping quick freezing

 

Quick freeze dumplings

 

随着中国冷链物流渗透率的不断提升以及液氮成本的逐步降低,预计未来更多常见食材将采用超低温冷冻技术。

 

SPEEDCRYO致力于超低温食品冷冻技术的研发和生产。我们坚持创新,努力为食品企业提供最前沿的快速冷冻设备。SPEEDCRYO的液氮冷冻设备代表了食品冷冻技术的重大突破,能够为各类美食提供更好的保存和质量维护。随着行业的不断发展,我们将以创新和卓越引领未来。

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