SPEEDCRYO的液氮速冻机提升了中国三文鱼产业的质量

近年来，中国的三文鱼养殖产业经历了显著增长，这一增长得益于SPEEDCRYO液氮超低温冷冻机等创新技术的发展。在日本海鲜出口因环境问题（如排放和废水）面临障碍的关键时刻，这一发展尤为重要，使得优质日本海鲜难以进入中国市场。

自2023年以来，位于中国新疆的一家三文鱼养殖公司启动了大规模扩张计划。该公司意识到国内对优质海鲜日益增长的需求，因此投资了最先进的冷冻技术。传统冷冻方法通常在-30°C至-40°C的温度下运行，通常无法有效保持三文鱼的质地和营养成分，尤其是在其高端市场定位和消费者高期望值的背景下。

液氮冷冻技术是保持三文鱼风味和营养完整性的关键因素。与传统方法不同，液氮冷冻能够形成微小而均匀的冰晶，从而保护三文鱼的细胞结构。这确保了三文鱼在解冻时保持新鲜的质地和鲜艳的色彩，从而吸引挑剔的消费者。

为适应不断扩大的业务并确保最高的质量标准，这家位于新疆的三文鱼养殖场在现有的15米冷冻单元基础上，又整合了两台大型液氮IQF隧道冷冻机，一台15米和一台19米的隧道。这一战略投资凸显了该公司在满足对优质冷冻海鲜日益增长的需求的同时，保持高标准质量的承诺。

展望未来，液氮超低温技术的应用预计将在寻找卓越冷冻解决方案的海鲜公司中变得流行。SPEEDCRYO始终致力于为食品行业参与者提供可靠的冷冻机和优质服务，确保各种产品的完整性和新鲜度。